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农产品干燥

所属分类:

采暖、烘干系统解决方案

关键词:

概要描述: 农产品干燥是加工过程中的一个重要过程,目的是除去物料中多余的水分,以便于产品加工、运输、储藏和使用。干燥是农产品保藏的重要手段,也是一项重要的农产品、食品加工技术。农产品、食品的种类繁多,而且绝大多数农产品和食品的价格和干燥密切相关。

一、农产品干燥

农产品干燥是加工过程中的一个重要过程,目的是除去物料中多余的水分,以便于产品加工、运输、储藏和使用。干燥是农产品保藏的重要手段,也是一项重要的农产品、食品加工技术。农产品、食品的种类繁多,而且绝大多数农产品和食品的价格和干燥密切相关。

人们认识到,可长期贮存的腌制、熏制和罐头农产品、食品具有含致癌因素或导致营养损失的缺点,而经脱水的干制食品具有绿色的、方便的和健康的特点。

我国由于产地交通不便和加工技术落后,产后损失超过30%,在经济上造成巨大的损失。发达国家非常重视产后加工技术,产品的损耗率一般控制在5%-20%之间。因此,在粮食、蔬菜、水果的采集进行干燥处理具有十分重要的意义。

二、烘干农产品优点:

1、干燥速率快;

2、食品加热均匀,制品质量好,保持了原有的风味及营养成分;

3、调节灵敏,控制方便;

4、具有自动平衡热量的性能;

5、热效率高,设备占地面积小;

6、适宜于连续化生产。

3、泵烘干技术原理:

三、泵烘干技术原理:

对流烘干法

也叫空气对流干燥,它是利用空气作为干燥介质,通过对流将热量传递给食品,是食品中水分受热蒸发而除去,从而获得干燥。

包括隧道式干燥、泡沫式干燥、气流干燥、流化床干爆、喷秀干燥等。

热泵烘干原理

新鲜空气一热泵加热空气一气、物接触一制品分离、气排气排湿及输送系统干燥系统一体净化系统一烘干制品。

物理变化:物料干燥、表面硬、内部多孔性;

化学变化:维生素、蛋白质、色素等的变化;

常见农副产品烘干包括辣椒烘干、红枣烘干、红薯烘干、香菇烘干及生姜烘干,小麦/稻谷/玉米/高梁/等种子烘干、烟叶烘干、茶叶烘干(红茶、绿茶、白茶、黑茶 ) 、各种中药材产品及切片烘干等。

空气能热泵烘干抽湿一体机参数

 

注:

1、以上参数在室内温度50°C,湿度70%时测定;

2、管道、闽门等会有热量损失,实际热量有所偏差;

3、以上参数仅供参考,如有变更,怒不另行通知,实际数据以产品铭牌为准;

4、尺寸可为客户量身定制。